やまがたクリエイティブシティセンターQ1周年記念イベント「グランマルシェ」2日目、3日目に開催された食のイベント、グルメQ「収穫祭」と「流しそうめん」を振り返ります。

グルメQ」とは、株式会社Q1が運営する食のイベントです。山形の豊かな食文化をより多くの方々に楽しんでいただけるよう、グランマルシェでは2つのグルメQを開催いたしました。

ひとつめは「収穫祭」です。このグルメQ「収穫祭」では、コーディネーターとして、SLOW JAM、little JAMの店主を務める神保雅人さんにご協力いただき、山形の豊かな食文化の「ROOTS & Technique（源流と技術）」をお料理とワインのペアリングで表現していただきました。

ワインの「ROOTS & Technique（源流と技術）」を探るべく、神保さんと共にGRAPE REPUBLICさん（南陽市）へお邪魔し、事前取材を経てお料理の構成を練っていきました。

取材の様子はこちら：https://www.reallocal.jp/107181

開催当日は、葡萄のツルや葉が会場を飾り、数種類のワインと、山形食材でつくったお料理がたくさんの方に提供されました。
ワインや食材、それが作られた背景を知っているのと知らないのとでは、また楽しみ方が違ってくるはずです。
少し大人な食体験だったのではないでしょうか。

そして、3日目に開催した「流しそうめん」は、株式会社チャンピオンさんのご協力のもと、親子で楽しめるイベントとなりました。

少し苦戦しながらも、夢中になっているみなさんの表情が印象的でした。

そうめんの流し台だけでなく、食べる器も竹から作られており、その隣では、竹とんぼや竹馬など、竹からつくられたおもちゃで遊ぶ姿もありました。
竹というひとつの素材も、その性質を知り、技術を与えることで、様々な楽しみを私たちに提供してくれます。これもまた「ROOTS & Technique（源流と技術）」。

2つのグルメQを開催いたしましたが、たくさんの方に楽しんでいただけて何よりです。
SLOW JAM、little JAMのみなさん、株式会社チャンピオンのみなさん、この度は誠にありがとうございました！